越前いかカレー（福井県）の詳細
封を切った瞬間に漂うイカの香り。それだけで、思わず「おいしい」と言っちゃいそうです。そんなイカのエキスがたっぷり詰まったルーは、コクのある奥深い味わい。ピリッとした赤トウガラシの辛さが、いいアクセントになっています。日本海の荒波にもまれ育ったイカの身は、歯応えがあり、噛めば噛むほど、ジワジワとうま味があふれ出てきます。やや濃いめの味付けではありますが、かえってそれがご飯によく合い、カレーを食べる手が止まりません。シーフードカレー好きの方には、ぜひお試しいただきたいカレーです。
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