北海道十勝若牛のカレー(北海道)の詳細

十勝若牛は酪農王国「北海道・十勝」の中心地、帯広市より西に約30kmの場所に位置する十勝清水町が独自の生産方法で育てたブランド牛です。十勝川と日高山脈の豊富な水に恵まれた地域で、酪農では牛乳の生産量と乳牛頭数においても全国でトップの生産地帯となっています。豊富な酪農資源に恵まれた十勝清水町の「JA十勝清水町」では試行錯誤を繰り返した末、今まで日本にはなかったコンセプトの国産牛「十勝若牛」を生み出すことに成功しました。「十勝若牛」は飼料の種類や給餌方法などJA十勝清水町が生産者と共に長年かけて開発してきました。赤身肉のおいしさが一番ピークになる時期のお肉なので、脂肪含有量が少なく低脂肪・低カロリーで食べやすいのが特徴。

辛さ
★★普通
衝撃度
★★ちょっと衝撃

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