たいめいけん 黒カレー(東京都)の詳細

お肌の黒さで有名な茂出木シェフが監修した「たいめいけん」の黒カレー。黒カレーとは言いつつも、カレーの色はそれほど黒くはありません。ウスターソースと黒コショウが全体の味を引き締め、ピリリと辛いデミグラスソースのような雰囲気に。まったりとした粘度の濃いルーがごはんによく絡みます。濃いめの味で、パスタソースとして使用するのもおすすめ!

辛さ
★★普通
衝撃度
★★★まぁまぁ衝撃

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