ひねキングカレー(和歌山県)の詳細

和歌山県では、多くのひねどりが飼育されています。若鶏とは違い、しっかりとした肉質濃い味わいで、鶏肉好きから愛されてるのがひねどりです。カレーの具材として骨付きモモ肉が1本丸ごと入った姿は、写真映え抜群!柔らかく煮込まれているため、骨付ながらも肉離れの良さが魅力です。身離れは良いまま、ひねどりらしさを残し、しっかりとした食感が楽しめるように仕上げられています。ひねどりらしい濃い旨みは、噛むほどにおいしさを実感できます。さらりとしたカレールーにはスパイスがしっかり効いており、パンチのある、潔い辛さが楽しめます。

辛さ
★★★辛口
衝撃度
★★★★結構衝撃

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