枕崎咖哩(鹿児島県)の詳細

鹿児島県枕崎は鰹節が有名!ということはそこには自慢の鰹がある、というわけです。枕崎咖哩は鰹のハラスを使ったカレーで、ふっくら柔らかい鰹としっかりと出汁の効いたサラサラのルーが特徴。良い意味で期待を裏切っていく新感覚の海鮮系カレーです。あっさりしていておさかな感たっぷり、これぞ和を感じるカレーになっています。全体のバランスをとるために細かく味の設計をされたカレーのルゥはサラサラしておりスープに近いです。潔くさっぱりしたカレーが好きな方にぜひおすすめしたい一品です。鹿児島県が生んだ枕崎咖哩をどうぞお楽しみください。

辛さ
★★普通
衝撃度
★★★★結構衝撃

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